Matcha Latte (lapte de migdale)
Se zice ca: o ceasca de ceai verde matcha are de 10 ori mai multi antioxidanti decat o ceasca de ceai verde obisnuit. Are un nivel al antioxidantilor de 6 ori mai mare decat fructele goji, de 7 ori mai mare decat al ciocolatei negre, de 17 ori mai mare decat al afinelor si de 60 ori mai mare decat spanacul.
Ca si beneficii: energizeaza corpul, este un calmant pentru minte, arde calorii si este un bun detoxifiant.
Nu sunt o experta in ale ceiului, dar pot sa zic ca imi place mult combinatia cu lapte vegetal si starea pe care o am dupa ce il beau, pentru ca simt ca ma energizeaza fara sa ma agite si imi da o stare de bine.
Este important ca ceaiul Matcha sa fie organic si de cea mai buna calitate, pentru a beneficia de toate proprietatile.
Eu l-am gasit pe: www.farmaciaortomoleculara.ro
Ingrediente
- Pentru Lapte de Migdale
- 250ml de apa
- 3-4 curmale
- 30g de migdale hidratate peste noapte in apa
- Pentru Matcha Latte
- 1/2 lingurita de pulbere de Matcha
- 1 pahar de lapte de migdale
- 20ml de apa fiarta (sa aiba 80-90 de grade)
Instrucțiuni
- Lapte de migdale: Dupa ce au stat migdalele la hidratat peste noapte, le scurgem de apa le clatim si le punem in blender, impreuna cu apa si curmalele fara samburi.
- Le pasam, si apoi strecuram laptele cu ajutorul unui tifon, sita sau saculet special pentru lapte.
- Pentru Matcha Latte: Punem apa la fiert, dupa ce s-a fiert o lasam sa se raceasca pana ajunge la 80-90 de grade (ca ceaiul sa nu fie amar).
- Dupa ce s-a racit apa putin, turnam apa intr-un bol si punem 1/2 lingurita de ceai Matcha si amestecam bine cu ajutorul uni tel mic.
- Turnam apoi infuzia peste laptele de migdale usor incalzit si amestecam.