Quiches cu Ardei și Kale
Publicat pe 27.07.2016
Medium
10 porții
Astazi facem o vizita scurta in bucataria franceza si furam o reteta cunoscuta de Quiches (un fel de tarta sarata facuta la cuptor).
Varianta orginala se face cu ou, branza, unt, faina si legume, eu am adaptat reteta dupa gusturile mele. A iesit o varianta mai sanatoasa si foarte gustoasa, fara gluten (stiu ca v-am zapacit cu glutenul zilele astea:) si fara ingrediente de origine animala.
Aaaaa…era sa uit, contine kale, un tip de varza care are multe beneficii si a inceput sa se cultive si la noi. 
O poti comanda aici
Ingrediente
- 300g faina de naut
- 750ml apa
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 ceapa
- 10 frunze de kale
- 2 ardei grasi
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita de oregano
- sare neiodata (dupa gust)
Instrucțiuni
- Se toaca ceapa si ardeiul si se pun impreuna cu 3 linguri de ulei si 3 linguri de apa in tigaie, se soteaza la foc mic 10 minute.
- Spalam frunzele de kale, le tocam marunt si le adauga in tigaie, amestecam bine cu celelalte legume si mai tinem pe foc 10 minute.
- Stingem focul si adaugam peste legume usturoiul zdrobit.
- Incalzim cuptorul la 180 de grade.
- Intr-un bol amestecam bine faina de naut cu apa, adugam sarea, oregano si legumele sotate din tigaie.
- Compozitia obtinuta se pune in forme de silicon si se tine tine la cuptor 20-25 de minute.