Vafe sărate fără gluten
Publicat pe 01.12.2019
Easy
40
6
Ingrediente
- 3 linguri de semințe de in + 6 linguri de apă
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 1,5 cani de lapte vegetal sau apă
- 1 lingură de oțet de mere
- 5 linguri de ulei de cocos topit
- 3 căni de făină de ovăz fară gluten
- 50g tofu afumat
- 1 avocado
- 6 roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline
- ruccola
Instrucțiuni
- Se pun semințele de in la hidratat în 6 linguri de apă pentru 5 minute.
- Într-un blender mare adaugăm laptele vegetal, semintele de in hidratate, făina de ovăz, bicarbonatul, oțetul, sarea și uleiul topit.
- Mixăm bine toată compoziția.
- Ungem aparatul de făcut vafe cu un pic de ulei de cocos, punem cu ajutorul unei linguri mari aluatul și coacem bine.
- După ce vafele sunt gata punem pe ele tofu afumat mărunțit, avocado felii, roșii cherry, cateva frunze de ruccola și un pic de ulei de măsline.